秘伝たれ香る伝統の味 市民に愛されて60年 吟米亭浜屋のバーベキュー弁当(木更津市) 【房総のソウルフード】(3)

バーベキュー弁当の豚ロース肉は、じか火で一枚一枚焼き上げられている=木更津市
バーベキュー弁当の豚ロース肉は、じか火で一枚一枚焼き上げられている=木更津市
木更津市民に愛されてきたバーベキュー弁当
木更津市民に愛されてきたバーベキュー弁当

 「浜屋のバー弁」の愛称で親しまれている木更津市の弁当販売店、吟米亭浜屋のバーベキュー弁当。木更津駅の駅弁として1962年に誕生し、甘辛い秘伝のたれが香る一品は約60年にわたり市民から愛され続けてきた。

 バー弁には厳選した国産豚のロース肉を使用。「詳細は企業秘密」というしょう油ベースのたれを絡ませたロース肉を一枚一枚、じか火で丁寧に焼き、 ・・・

【残り 624文字】



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