2018年5月27日 05:00 | 有料記事
歳を重ねていくと、食物の飲み込みが悪くなったり、飲み込むタイミングがずれてむせることがあります。食物を認識して口に入れ、咀嚼（そしゃく）して飲み込み、のどから胃に送るという摂食嚥下（えんか）の過程には、脳からの指令と筋肉 ・・・
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千葉県栄養士会では第２・第４月曜日午前１０時から午後４時まで（祝日は除く）、食生活に関する相談を受け付けています。 電話０４３（２５６）１１１７。
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現代食事考
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千葉県
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