2021年10月30日 20:27 | 無料公開
文化庁の看板
文化庁は、地域に根付く食文化を「１００年フード」と名付けた認定制度を始めた。各地の郷土料理やご当地グルメの継承とＰＲが狙い。食に関する情報発信に取り組む博物館や道の駅などを「食文化ミュージアム」に認定する制度も新設。いずれも、新たに開設した公式サイトで応募を受け付けている。
フードは地域の風土や風習の中で育まれ、世代を超えて継承されている食文化が対象。江戸時代以前から伝わる「伝統」、明治・大正から続く「近代」、昭和以降に生まれ今後１００年の継承を目指す「未来」の３部門で、自治体や観光協会、民間団体などが応募できる。
