和菓子ロス3.6トン削減 規格外品、寄付とアウトレットに 成田「米屋」2021年度 【SDGsちば】

フードロス対策で規格外となった和菓子を並べた米屋のアウトレット販売会場=5月25日、成田市
フードロス対策で規格外となった和菓子を並べた米屋のアウトレット販売会場=5月25日、成田市
あんこが少しはみ出るなど規格外となった米屋の定番商品「ぴーなっつ最中(もなか)」
あんこが少しはみ出るなど規格外となった米屋の定番商品「ぴーなっつ最中(もなか)」

 フードロス削減やSDGsを意識した取り組みの重要性が高まる中、成田市の和菓子製造販売「米屋」が店頭販売できない規格外品の廃棄量を減らしている。高齢者施設などへの寄付や ・・・

【残り 750文字】



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