M&Aで長年の夢実現 「打ち立て」 「ゆで立て」提供 そば店「十割そばなごみ奈」(成田市) 【身近な事業承継】(7)

リニューアルオープンした「なごみ奈」=成田市
リニューアルオープンした「なごみ奈」=成田市
以前の雰囲気を残して改装した店内
以前の雰囲気を残して改装した店内

 成田市本三里塚のそば店「十割そば なごみ奈」は、8月に元そば店をリニューアルしてオープンした。こだわりのそば粉を使用し、「打ち立て」「ゆで立て」の香り豊かで上質な食感の一枚を提供する。

 元そば店の店主は高齢化に加えて後継者不在だったため、 ・・・

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