現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<災害に備える> 備蓄は食べ慣れたものを 【現代食事考】(1677)

 近年、豪雨や台風、地震による災害が多く起きています。身を守るために避難を余儀なくしなければなりません。同時に、ライフライン(水道、ガス、電気、通信)、物流が滞ることがあります。

 過去の例によれば、災害発生からライフラインの復旧まで1週間以上かかるケースがほとんどです。また、災害支援物資が届かないことや、スーパーやコンビニで食品が手に入らないことが想定されます。

 自力で生活できるように、最低3日分(できれば1週間分)の飲料水や非常食を備蓄しておくことが大切です。

 非常食は、災害時に備えた非常持ち出し品(とっさの場合に持ち出せる ・・・

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