現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<貧血予防の食事> 鉄分補給、吸収率も鍵 【現代食事考】(1645)

 血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンの量が少なくなった状態のことを貧血といいます。ヘモグロビンは赤血球に含まれているタンパク質の一種で、全身に酸素を運ぶ重要な働きをしています。そのため、その量が少なく ・・・

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