<地産地消(菜の花)> 1、2月が旬 栄養満点 【現代食事考】(1596)

 「千葉の菜の花」と聞くと、鉄道の線路沿いや河川敷いっぱいに咲き誇る黄色い花が思い浮びます。菜の花はアブラナ、ナタネナなどアブラナ科の花のことを指します。大根、カブ、小松菜、白菜はアブラナ科に属し ・・・

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